聚焦宝鸡“十四五”发展成就丨岐山“一碗面”经济全产业链产值达162亿元 入选全国典型县

三秦(sānqín)都市报-三秦网讯（记者 左婷）6月19日，三秦都市报记者从宝鸡市(bǎojīshì)“十四五”发展成就系列主题发布会岐山专场发布会上获悉，自2020年岐山县发力做大(dà)“一碗面”经济以来，该县通过龙头企业带动、特色产品升级、电商物流串联，成功打造出集(jí)原料(yuánliào)供应、生产加工、流通销售为一体的现代农业全产业链。2024年，岐山“一碗面”经济全产业链产值(chǎnzhí)攀升至162亿元，并成功入选(rùxuǎn)全国农业全产业链典型县，成为县域经济发展的强劲引擎。

在夯实产业基础方面，岐山县大力推行“龙头企业+合作社+基地”的发展模式，围绕“面、菜、肉、果”四大主导产业，全力(quánlì)建设(jiànshè)优质原料供应基地。建设32.43万亩优质小麦生产基地，培育(péiyù)784家农民合作社；打造10个高标准设施(shèshī)蔬菜园区，蔬菜种植(zhòngzhí)面积(miànjī)超(chāo)10万亩；建成62户规模以上生猪养殖场，生猪存栏达15.3万头；建成9.2万亩标准化果园 ，安乐村、唐家岭村凭借水果产业成为全国乡村特色产业产值超亿元村。

产业集群(qún)建设上，岐山县以食品产业园为(wèi)核心，秉持“食品+”理念，贯通(guàntōng)“一碗面”产业链(chǎnyèliàn)上下游。累计投资60亿元，实施106个“一碗面”重点项目，建成2万平米标准化厂房，培育38家全产业链骨干企业和42户省市级农业龙头企业。同时，积极与西农大、宝鸡市农科院等高校(gāoxiào)院所合作，搭建“一碗面”食品专家工作试验站，成功开发25个如桶装(tǒngzhuāng)面等新产品，形成了以擀面皮、有机香醋(xiāngcù)等为代表的丰富产业链群。

为提升(tíshēng)品牌影响力，岐山县构建起“区域公共品牌+地理标志(biāozhì)+企业商标”的(de)品牌体系。目前(mùqián)，全县农副产品注册商标已达985个，“岐山擀面皮”获国家地理标志证明商标认定，德有邻油泼辣子等8个单品入选(rùxuǎn)农业农村部“名特优新”名录。此外，成立宣传推广公司(gōngsī)，建成(jiànchéng)展销中心与展示体验馆，并举办岐山美食节、臊子面大赛等活动，其中《“一碗面”经济三产融合发展》入选全国地理标志农产品消费市场示范案例。

岐山县还积极拓展(tuòzhǎn)线(xiàn)上线下市场，推动(tuīdòng)“百城千店”工程，以“连锁经营、特许加盟”方式开设87家臊子(sàozǐ)面、擀面皮连锁店和加盟店，北郭民俗村等餐饮(cānyǐn)“商圈”备受青睐。通过建设产业技术中心和培训基地，发展20个“一碗面”专业村镇，带动9.3万人就业，农村居民可支配收入增长7.8% 。

岐山县(qíshānxiàn)副县长李贵平称 ，岐山县将紧紧抓住产业振兴的关键，持续把做大“一碗面”经济(jīngjì)作为乡村(xiāngcūn)振兴的重要(zhòngyào)抓手，不断优化原料基地、强化食品加工、拓展销售网络，全力打响中国臊子面之乡的金字招牌，推动县域经济迈向高质量发展新阶段。